Release event: Stepping Stone Brewing Co

Der afholdes release event med Stepping Stone Brewing Co fredag 17 juni fra kl.17.00 på pubben.

Stepping Stone er et nystartet kontraktbryggeri, hvor drivkraften er inddragelse af flygtninge. Bryggeriet ønsker at inddrage dem, som har mistet alt, og give dem muligheden for en ny start på livet.
Gennem den daglige gang på bryggeriet, vil flygtninge få en adgangsbillet til det danske arbejdsmarked, samt erhvervserfaring, kulturindsigt, sprogkundskaber, og forhåbentlig også et fornyet formål med tilværelsen.

Stepping Stone er startet af Runee, Simon og Daniel, der alle 3 har uddannelser og erhvervserfaring fra det socialfaglige arbejdsområde, samt erfaring bryggeribranchen.
Øllet er de passionerede omkring, og de udvikler derfor deres egne opskrifter som de løbende modtager feedback på fra deres kernemålgruppe – Den bevidste forbruger.

Deres øl, produkt, og label-design vil få et kulturelt islæt præget af flygtninge, i samarbejdet hos bryggeriet på Stepping Stone.
Med afsæt i regioner og kulturer langt fra Danmark, og med inddragelse af de nytilkomne, ønsker de at brygge øl med ukonventionelle smage.

Uforudsete nuancer vil opstå, når de inddrager dem i skabelsesprocessen, ved at de vil komme med inputs til øllet, og være med til at designe det visuelle udtryk, igennem deres egen historie.
Den første øl, der bliver udgivet på dåse, får f.eks. skabt kunsten dertil af Niaz Bayati. En kurdisk kunstner, der kom til Danmark som flygtning fra Irak.

Bryggeriets mål er således at skabe et godt produkt, til den bevidste forbruger, og derigennem rejse omsætning nok til at ansætte dem der ellers har svært ved at få en fod indenfor.

Den første øl vi frigiver kommer til at hedde First Step.
Et navn der repræsenterer Stepping Stones eget første skridt udi bryggeribranchen, og ligeså flygtningenes første skridt ind i en ny tilværelse.
En smooth og hazy East Coast IPA, på 7,1%.
Brygget med en bred vifte af malte, samt hvede og havre.
Humlet med Mosaic, Citra og Sabro.

De håber at skabe en øl-oplevelse, hvor forbrugeren er i centrum. Ved at nyde en øl med holdning, som måske kan give noget andet udover den gode smagsoplevelse. En øl der ikke bare smager godt, men også efterlader en god smag i munden.